Carne
Súper carnón al horno en costra provenzal y cebollas glaseadas.
INGREDIENTES
- Tapa de asado 1 y 1/2 kilo
- Pan rallado 500 grs
- Ajos 3
- Perejil 2 cdas
- Sal
- Cebollas 4
- Manteca 100 grs
- Vino blanco 300 cc
- Sal
- Azúcar
- Caldo 1 litro
Llevar la carne al horno adobada, hacer la costra, colocar sobre la carne cocida por arriba y llevar al horno.
Cortar cebollas en cuartos. Dorar en sartén. Agregar los líquidos, manteca, sal, azúcar y listo.
