Bondiola y pechito pintados al spiedo con ensalada

Carne

INGREDIENTES

  • Pechito de cerdo ½
  • Bondiola ½
  • Sal
  • Pimienta

  • Adobo:

  • Salsa de soja
  • Jugo de naranja
  • Jengibre 1 rueda
  • Ajo 3 dientes
  • Ralladura de naranja ½
  • Cilantro 1 puñado
  • Miel 1 cda

  • Ensalada:

  • Lechuga 1 planta
  • Cebolla 1
  • Eneldo 1 puñado
  • Hinojo 1
  • Jugo de limón
  • Aceite de oliva

ensalada bondiola

Para el adobo, en un bol coloccar la salsa de soja, el jugo de naranja, jengibre y ajos rallados, la ralladura de naranja, cilantro picado, miel y salpimentar.

Estacar la bondiola y el pechito en sendas espadas y poner al spiedo. Pintar cada tanto durante la cocción (unos 45 minutos).

 

Para la ensalada,  colocar los vegetales en un bol, aderezar con oliva y limón y condimentar.