Bifes de chorizo a la chapa con tortilla de queso y salteado de cherrys

Carne

INGREDIENTES

  • Bife de chorizo 4
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

  • Tortilla:

  • Papa 1 kilo
  • Queso de rallar a gusto
  • Romero

  • Salteado:

  • Cebolla morada 1
  • Tomate cherry 200 grs
  • Ajo 4 dientes
  • Perejil 1 puñado

carne tortilla salteado chapa

Dorar los bifes en la chapa de ambos lados. Salpimentar

 

Para las papas, cortarlas en finas rodajas casi transparentes y superponer en forma en la chapa con base de oliva dando la forma de torilla, salpimnentar, cubrir con queso de rallar y romero.

 

Para el salteado, filetear la cebolla y cocer con los cherrys en mitades. Sumar el ajo y perejil y salpimentar.