Pollo al verdeo al disco

Aves

INGREDIENTES

  • Pollo 1
  • Aceite de oliva
  • Caldo de pollo c/n
  • Papas 1 kilo
  • Queso rallado c/n
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Cebolla de verdeo 750 grs
  • Ajos 5 dientes
  • Vino blanco 1 vaso
  • Crema de leche

pollo verdeo disco

Trozar el pollo y sacarle la piel. Dorarlo en oliva.Hervir las papas por 5 minutos, pelarlas y cortarlas en cuña. Pasar las papas por queso rallado y hornearlas con oliva en horno bien caliente.

Agregar el verdeo al disco. Agregar los ajos picados. Hidratar con vino blanco y reducir. Agregar el caldo hasta cubrir, reducir. Agregar la crema de leche y cocer por 5 minutos.