Pollo al disco

Pollo al disco
Pollo

Pollo al disco

INGREDIENTES

  • - 6 u 8 Filetes de pechuga de pollo.
  • - 2 cebollas.
  • - 2 puerros.
  • - 200 g de champignones.
  • - 500 g de crema de leche.
  • - 200 g de arvejas congeladas.
  • - 250 g de panceta.
  • - 5 dientes de ajos.
  • - Aceite neutro.
  • - 400 cc de vino blanco.
  • - 700 g de papa.
  • - 100 g de manteca.
  • - PimentĆ³n ahumado.
  • - Mermelada de jalapeƱos.
  • - Sal.

Nos visitó el genio de @lautaromarche y preparó este exquisito POLLO AL DISCO šŸ—šŸ”„ con unas buenas PAPAS RISSOLEÉ šŸ„”. Acá te dejamos la receta para que lo disfrutes en tu casaā—.
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šŸ—Procedimiento:

1.āš”En un disco o sartén, sellar el pollošŸ—. Agregar la panceta.

2.āš”Incorporar puerro, cebolla y un poco de sal.
Agregar los champiñones y desglazar con vino.

3.āš”Cuando esté todo rehogado, agregar crema de leche.

4.āš”Por último, las arvejas.

5.āš”Para las papas al estilo rissole鹟„”, cortar las papas en cubos, hornear. Luego, saltearlas en sartén con manteca, pimentón y pasta de jalapeño.

6.āš”Emplatar todo junto, y a disfrutar!šŸ—šŸ”„.
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