Pollo
Pollo a los 3 aromas
INGREDIENTES
- Patamuslo 2
- Jengibre 2 cdas
- Ajo 10 dientes
- Albahaca 1 puñado
- Salsa de soja 60 cc
- Aceite de sésamo 40 cc
- Vino de arroz 60 cc
- Manzana verde ½
- Azúcar 20 grs
- Sal
- Pimienta
Cortar el pollo en dados grandes.
Cortar la media manzana en cubitos de 1 x 1 cm.
Calentar la sartén con la mitad de salsa de sésamo.
Dorar los dientes de ajo y el jengibre, sumar el pollo.
Agregar los cubitos de manzana, saltear por dos minutos y desglasar con vino de arroz.
Una vez evaporado el vino, agregar las salsas de soja, el azúcar, y la mitad de las hojas de albahacas.
Pasar la preparación a una cacerolita y cocinar a fuego bajo durante 25 minutos.
En caso que falte líquido, pueden agregar muy poco agua.
Corregir el sazón, y agregar la mitad de salsa de sésamo restante. Servir.
