Pollo a los 3 aromas

Aves

INGREDIENTES

  • Patamuslo 2
  • Jengibre 2 cdas
  • Ajo 10 dientes
  • Albahaca 1 puñado
  • Salsa de soja 60 cc
  • Aceite de sésamo 40 cc
  • Vino de arroz 60 cc
  • Manzana verde ½
  • Azúcar 20 grs
  • Sal
  • Pimienta

pollo

Cortar el pollo en dados grandes.

Cortar la media manzana en cubitos de 1 x 1 cm.

Calentar la sartén con la mitad de salsa de sésamo.

Dorar los dientes de ajo y el jengibre, sumar el pollo.

Agregar los cubitos de manzana, saltear por dos minutos y desglasar con vino de arroz.

Una vez evaporado el vino, agregar las salsas de soja, el azúcar, y la mitad de las hojas de albahacas.

Pasar la preparación a una cacerolita y cocinar a fuego bajo durante 25 minutos.

En caso que falte líquido, pueden agregar muy poco agua.

Corregir el sazón, y agregar la mitad de salsa de sésamo restante. Servir.