Pollo a la Kiev

Poner la manteca y el ajo en un cuenco y mézclarlos bien. Añadir las hierbas picadas y salpimmentar.

Abrir la pechugas de pollo hasta que tengan un grosor uniforme y después colocar una cucharada de manteca de hierbas. Esparcir y sumar el jamón y el queso. Doblar los costados para que el relleno quede dentro.

Mezclar el pan rallado con el queso. Pasar las pechugas de pollo por el huevo y después pasarlas por la mezcla de pan rallado. Llevar a la heladera 30 minutos.

Freir y servir con puré o ensalada.