Pinchos de pollo tandoori

Aves

INGREDIENTES

  • Pechuga 1
  • Sal
  • Tortilla de trigo c/n

  • Marinada:

  • Tandoori
  • Ajo
  • Ralladura de limón
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva

  • Guarnición:

  • Ajo 2 dientes
  • Sal gruesa 1 cda
  • Tomate 2
  • Cebolla colorada
  • Perejil

  • Salsa:

  • Yogur 1 pote
  • Pepino ¼
  • Ralladura de limón
  • Sal
  • Pimienta

pollo pincho

Cortar la pechuga en bastones de 3 x 1 cm. Reservar.

 

Preparar la marinada en un bol, mezclando los ingredientes y machacando para integrar.

 

Colocar los bastones de pollo en la marinada, tapar con film y llevar a la heladera por 2 horas.

 

Una vez marinados, colocar los bastones en los palillos de brochette y salar. Cocer en sartén de ambos lados.

 

Para la guarnición, picar bien los tomates, perejil y cebolla con sal gruesa y ajo.

 

Para la salsa, mezclar todos los ingredientes en un bol, el ajo y pepino también rallados.

 

Colocar la brochette en una tortilla, agregar algo de guarnición y salsa.