Carne
Pollo al horno con arroz con frutos secos
INGREDIENTES
- Patamuslo 2
- Aceite de oliva
Marinada:
- Jengibre 2 cdas
- Miel 4 cdas
- Salsa de soja 4 cdas
- Sal
- Pimienta
Guarnición:- Arroz blanco 2 tazas
- Aceite de oliva
- Manteca
- Maní 1 puñado
- Almendra 1 puñado
- Nuez 1 puñado
- Cúrcuma
Colocar los cuartos en un bol (pata y muslo separados) y marinar con el jengibre picado, la miel, la salsa de soja, sal y pimienta. Tapar y reposar en heladera por 30 minutos.
Colocar el pollo en placa para horno aceitada junto con la marinada y cocer al horno fuerte por 35 minutos.
Para la guarnición, cocer el arroz en agua y sal y reservar.
En sartén con oliva, tostar los frutos secos picados. Condimentar con cúrcuma. Incorporar el arroz e integrar.
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