Pollo
Pechugas rellenas con chorizo colorado
INGREDIENTES
Ingredientes:
- Pechuga de pollo 2
- Chorizo colorado 1
- Queso semiduro 1/4
- Aceituna negra 50 grs
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Para la salsa de queso:
- Leche 1 vaso
- Crema de leche 1 vaso
- Queso cremoso 100 grs
- Sal
- Perejil
- Orégano
Zapallo:
- Zapallo 1
- Tomillo
- Aceite de oliva
Cortar las pechugas en fetas, salpimentar y condimentar. Cubrir con el chorizo desgranado, las aceitunas picadas y el queso picado. Condimentar y agregar un chorrito de aceite de oliva. Cerrar con hilo o palillos y dorar en oliva.
Para la salsa, llevar a fuego bajo la leche con la crema y el queso picado para que se derrita y se integre a la preparación. Salar, agregar el perejil y condimentar.
Para el zapallo, cortarlo en rodajas, colocar en fuente para horno aceitada y condimentar y agregar tomillo. Cocer por 35 minutos.
