Pavita a la Singapur

Aves

INGREDIENTES

  • Pavita 1
  • Manteca
  • Ananá 3 rodajas
  • Durazno 2 mitades
  • Ajo 2 dientes
  • Cereza 100 grs
  • Cebolla de verdeo 2 ramas
  • Miel
  • Sal
  • Pimienta
  • Jugo de naranja 1 taza
  • Vino blanco 1/2 taza
  • Salsa de soja 1/4 de taza

salsa soja ananá durazno

Cocer la pavita al horno.

Saltear el ananá y durazno en trozos pequeños. Agregar ajo, cebolla de verdeo picadas, cerezas en mitades y salpimentar. Agregar la miel, el jugo de naranja, el vino blanco y la salsa de soja. Reducir.

Extraer la pechuga, filetearla y dispner los trozos sobre la carcaza, volcar la salsa. Servir.