Imperdible pollo crocante

Imperdible pollo crocante
Pollo

INGREDIENTES

  • Pollo 1 unid
  • Ketchup 4 cdas
  • Mostaza 1 cda
  • Ajo rallado 2 dientes
  • Harina 600 grs
  • Almidón de maíz 150 grs
  • Pimentón ahumado C/N
  • Sal C/N
  • Pimienta C/N
  • Orégano C/N
  • Comino C/N
  • Romero C/N

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pollo crocante frituras

En un bowl colocar la harina junto al almidón de maíz y los condimentos. Mezclar y luego separar esa mezcla en dos bowl. A una de ellas agregar ajo, mostaza, ketchup y  agua, hasta lograr una consistencia densa.

Por otro lado trozar el pollo sin piel y dejarlo macerando en la preparación anterior por media hora aproximadamente. Se recomienda dejarlo toda la noche anterior.

En el otro bowl colocar el resto de la harina con los condimentos y pasar por ésta preparación el pollo ya macerado. Fritar.