Colocar la harina, el almidón, el pimentón, semillas de sésamo y la cúrcuma en un bol. Salar e integrar.
Cortar el pollo en cubos grandes y pasar por la mezcla de secos.
Aparte, en un bol, agregar mostaza, ketchup y agua para que sea más liviana.
Colcoar el pollo rebozado por la mezcla de ketchup y mostaza y llevar a la heladera por 40 minutos.
Freir en aceite bien caliente.
