Torta De 3 Sabores
Mezclar la manteca pomada, tomar la masa y llevar a la heladera. Cocar en molde enmantecado y lograr 3 capas.
Para la ganache (las dos), picar los chocolates y volcar sobre el picado la crema caliente, dejar derretir e integrar. Descansar en heladera hasta que endurezca. Retirar de la heladera y batir para darle cremosidad.
Cocolar una capa, cubrir con dulce de leche, arriba colocar una capa de ganache de chocolate negro, una de chocolate blanco, cubrir con la segunda base y repetir hasta terminar.
Ingredientes
Para 4 porcionesBase
Manteca 40 grs
Cookies de naranja Emeth 1 paquete
Agua 40 cc
Ganache blanca (relleno 1)
Chocolate blanco 500 grs
Crema de leche 500 cc
Ganache negra (relleno 2)
Chocolate semiamargo 300 grs
Crema de leche 600 cc
Decoración
Rulos de chocolate
Relleno 3
Dulce de leche repostero
Preparación
Mezclar la manteca pomada, tomar la masa y llevar a la heladera. Cocar en molde enmantecado y lograr 3 capas.
Para la ganache (las dos), picar los chocolates y volcar sobre el picado la crema caliente, dejar derretir e integrar. Descansar en heladera hasta que endurezca. Retirar de la heladera y batir para darle cremosidad.
Cocolar una capa, cubrir con dulce de leche, arriba colocar una capa de ganache de chocolate negro, una de chocolate blanco, cubrir con la segunda base y repetir hasta terminar.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
