Panqueques, La Masa Paso A Paso
Para la masa, colocar los huevos en un bol y sumar la harina, batir hasta que no haya grumos. Sumar la sal y el agua de a poco, puede que no se necesite toda, y batir hasta lograr una masa espesa y corrediza.
Pintar la sartén con manteca y volcar un cucharón de masa. Dar vuelta al despegar y cocer del otro lado.
Utilizar manteca cada vez.
Armar con dulce de leche o bien durante la cocción con rum, azúcar o manzanas en rodajas.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa
Huevo 4
Harina 0000 500 grs
Agua 1 litro
Sal 1 pizca
Relleno
Manzana
Dulce de leche
Rum
Azúcar
Preparación
Para la masa, colocar los huevos en un bol y sumar la harina, batir hasta que no haya grumos. Sumar la sal y el agua de a poco, puede que no se necesite toda, y batir hasta lograr una masa espesa y corrediza.
Pintar la sartén con manteca y volcar un cucharón de masa. Dar vuelta al despegar y cocer del otro lado.
Utilizar manteca cada vez.
Armar con dulce de leche o bien durante la cocción con rum, azúcar o manzanas en rodajas.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
