Mil Hojas De Manzana Caramelizadas
Pelar las manzanas, descorazonar. Cortarlas finamente. Envovler el molde desmontable en papel aluminio por fuera, enmantecarlo y de manera intercalada, espolvoreando con azúcar entre cada “capa”, colocar las rodajas de manzana hasta llegar al tope. Llevar al horno en placa, por dos horas a fuego bajo. Retirar. Volcar la cubierta sobre las manzanas. (retirar el líquido de la placa). Llevar al horno fuerte por 15 minutos.
Cubierta: integrar todos los ingredientes.
Ingredientes
Para 4 porcionesManzana verde 15
Azúcar 2 cdas
Manteca c/n
Cubierta
Manzana rallada 1
Crema de leche 1 taza
Huevo 2
Azúcar ½ taza
Canela 1 cdta
Ralladura de limón 1 cdta
Almidón de maíz 1 cdta
Preparación
Pelar las manzanas, descorazonar. Cortarlas finamente. Envovler el molde desmontable en papel aluminio por fuera, enmantecarlo y de manera intercalada, espolvoreando con azúcar entre cada “capa”, colocar las rodajas de manzana hasta llegar al tope. Llevar al horno en placa, por dos horas a fuego bajo. Retirar. Volcar la cubierta sobre las manzanas. (retirar el líquido de la placa). Llevar al horno fuerte por 15 minutos.
Cubierta: integrar todos los ingredientes.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
