Cheesecake De Frutos Rojos Sin Masa
En un bol, mezclar con espátula el queso, el azúcar, las yemas, la manteca derretida (no caliente), el jugo de naranja y el chocolate rallado.
Aparte, batir las claras a nieve e incorporarlas a la preparación anterior de manera envolvente.
Volcar la preparación en molde desmontable de 20 cm enmantecado y cocer a horno medio por 45 minutos (hasta que la superficie esté dorada).
Dejar enfriar y desmoldar.
Decorar con frutas y frutos rojos a gusto, espolvorear con azúcar impalpable.
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Ingredientes
Para 4 porcionesQueso untable firme 1
2 kilos
Azúcar 250 grs
Yema 6
Clara 3
Manteca 50 grs
Jugo de naranja ½
Chocolate blanco 150 grs
Decorar
Fruto rojo a gusto
Fruta a gusto
Azúcar impalpable
Preparación
En un bol, mezclar con espátula el queso, el azúcar, las yemas, la manteca derretida (no caliente), el jugo de naranja y el chocolate rallado.
Aparte, batir las claras a nieve e incorporarlas a la preparación anterior de manera envolvente.
Volcar la preparación en molde desmontable de 20 cm enmantecado y cocer a horno medio por 45 minutos (hasta que la superficie esté dorada).
Dejar enfriar y desmoldar.
Decorar con frutas y frutos rojos a gusto, espolvorear con azúcar impalpable.
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Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
