Para la masa, batir la manteca pomada con el azúcar más la ralladura de naranja y el colorante.
Aparte, mezclar los huevos y agregarlos de a poco, batiendo, a la preparación anterior.
Mezclar la harina con el almidón y el polvo de hornear y tamizarlos.
Agregar los secos y el jugo de la naranja de manera intercalada y con movimientos envolventes a la preparación inicial.
Para la cocción, verter la masa en molde desmontable de 26 cm (enmantecado y enharinado) y llevar al horno medio precalentado por 35 minutos.
Para el armado, rellenar con crema chantilly coloreda. Enmascarar con crema naranja y decorar con crema blanca.
