Tiramisú

Postres

INGREDIENTES


  • Crema:

  • - Queso mascarpone 600 g.
  • - Crema de leche 400 cc.
  • - Yema 8.
  • - Azúcar 160 g.

  • Armado:

  • - Vainillas.
  • - Café fuerte c/n.
  • - Cacao amargo c/n.
  • - Ralladura de naranja.
  • - Chocolate rallado.

Para el postre llegó @cala con un espectacular ✨ TIRAMISÚ ✨, acá te dejamos la receta para que lo pruebes y disfrutes en tu casa! .
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✨Procedimiento:

1.⚡Para la crema, hacer un almíbar a 118 grados con el azúcar y 50 cc de agua. Mientras se hace el almíbar comenzar a batir las yemas con la batidora eléctrica. 

2.⚡Una vez que llegue a 118 grados volcarlo sobre las yemas a velocidad media. Continuar batiendo hasta que baje la temperatura del batido. 

3.⚡Aparte, en un bol, colocar el queso mascarpone e integrar de manera envolvente con la crema semi-batida. Reservar en heladera.

4.⚡Para el armado, pasar las vainillas por café caliente y hacer una base en fuente, cubrir con la crema y repetir haciendo 2 capas de cada cosa.

5.⚡Llevar a la heladera. 

6.⚡Espolvorear con cacao amargo antes de servir. Y está listo! ✨.
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