CRUMBLE DE MANZANA EN BANDEJA

CRUMBLE DE MANZANA EN BANDEJA
Postres

INGREDIENTES


  • Ingredientes:


  • Relleno:

  • - Manzanas verdes o peras 6 unid.
  • - Azúcar mascabo 250 g.
  • - Manteca 50 g.
  • - Nueces 50 g.
  • - Fécula 15 g.
  • - Canela en polvo 1 cdita.

  • Streusel:

  • Azúcar mascabo 100 g.
  • Manteca 100 g.
  • Harina 0,150 kg.
  • Avena 50 g.

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Disfrutá en la merienda un riquísimo CRUMBLE DE MANZANA EN BANDEJA 🍏✨ siguiendo la receta que nos enseñó @lucianogarciapastelero en el programa de hoy. Probala en tu casa y contanos qué tan rica te salió! 😄. .
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Procedimiento:

1.⚡ Relleno: Pelar, limpiar y cortar en gajos la manzana. Cocinar el azúcar (método a seco) hasta lograr un caramelo oscuro, incorporar la manteca y llevar a cocción las manzanas hasta que estén transparentes pero no desarmadas. Enfriar. Agregar la fécula disuelta en agua, las nueces y condimentar.

2.⚡ Streusel: Juntar el azúcar y la harina, agregar la manteca fundida y con los dedos formar grumos sin terminar de unir la masa. Agregar la avena. Llevar a la heladera hasta antes de usar.

3.⚡ Armado: Agregar el relleno en una bandeja para horno y cubrir con el streusel. Lleve al horno a 190ºC hasta que se coloree y dore. Servir tibio con helado o crema batida, y a disfrutar! 🍏🍐✨.