Para la masa, batir los 3 huevos y sumar la leche, la harina y azúcar (sumar leche o harina de ser necesario), debe quedar una masa espesa y corrediza.
Terminar con sal, esencia de vainilla y ralladura de limón. Volver a integrar.
Para el relleno, cortar las bananas en 4 tramos y descorazonar transversalmente.
Rellenar con dulce de leche repostero y pasar por la masa.
Freír en aceite caliente y espolvorear con aceite caliente.
