Postres
Brownie clásico con dulce de leche, merengue y chantilly
INGREDIENTES
Masa:- Huevo 6
- Azúcar 340 grs
- Harina 0000 170 grs
- Cacao amargo 30 grs
- Nuez 100 grs
- Chocolate semiamargo 300 grs
- Manteca 200 grs
Decorar:- Dulce de leche repostero 250 grs
- Merengue italiano 250 grs
- Crema chantilly 250 grs
Para la masa, en un bol batir los huevos con el azúcar a mano. Aparte, picar el chocolate y fundir con la manteca caliente.
Unir estas dos preparaciones y agregar los secos tamizados más las nueces picadas.
Para la cocción, volcar en placa rectangular enmantecada con papel manteca enmantecado y esparcir de forma pareja.
Llevar al horno medio por 15 minutos.
Decorar con dulce de leche, crema y merengue.
