Masa madre para pasta

Pastas y arroces

INGREDIENTES

  • Harina 0000 2Kg
  • Huevos 20
  • Sal fina 2cds
  • Aceite de oliva 100cc

masa

Masa Madre: Mezclar todos los ingredientes en un bol con las manos. En caso de faltar humedad agregar un poco más de huevo o agua. Amasar hasta que la masa tenga consistencia uniforme.