Arroz con pollo y tomate

Pastas y arroces

INGREDIENTES

  • Pollo 1
  • Aceite de oliva
  • Cebolla 2
  • Morrón rojo 1
  • Apio 1 rama
  • Laurel 1 hoja
  • Sal
  • Pimentón
  • Ají molido
  • Arroz 8 puñados
  • Caldo 2 partes del arroz
  • Azafrán 2 cápsulas
  • Tomate perita en conserva 8

pollo arroz tomate

Comenzar dorando el pollo, trozado y sin piel,  en sartén con oliva.

 

Cuando el pollo está dorado, sumar la cebolla, morrón y apio picados. Incorporar el laurel y condimentar.

 

Agregar el arroz, aromatizar con el azafrán y remover. Cuando transparenta el arroz, sumar el caldo y los tomates peritas en conserva.

 

Reducir y cocer por 15 o 20 minutos más.