Saludables
Guiso de arroz con pollo saludable
INGREDIENTES
- Pollo 1
- Aceite de oliva
- Sal
- Jamón cocido 150 grs
- Hongo 150 gr
- Caldo de verdura 1 litro
- Morróno rojo 1
- Ajo 4 dientes
- Cebolla 3
- Tomate 3
- Arroz doble carolilna 300 grs
- Pimentón
- Queso crema light 2 cdas
- Queso cremoso light 150 grs
- Perejil
- Semilla de sésamo
Trozar el pollo y dorar en oliva. Reservar.
En la misma olla, dorar el jamón y hongos fileteados. Una vez dorados, sumar la cebolla, ajo y morrón picados. Transparentar y sumar el tomate cubeteado, volver a incorporar el pollo, el arroz y condimentar.
Nacarar el arroz por un par de minutos y luego sumar el caldo hasta cubrir. Reducir hasta que el arroz esté cocido.
Terminar con queso crema y cremoso.
Servir con perejil picado y semillas de sésamo.
