Arroz con pollo, la verdadera receta

Pastas y arroces

INGREDIENTES

  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Pimentón
  • Pollo 1
  • Cebolla 2
  • Apio 1
  • Morrón rojo 1
  • Ajo 4 dientes
  • Panceta ahumada 150 grs
  • Arroz blanco 250 grs
  • Vino blanco 1 copa
  • Caldo de verdura c/n

pollo arroz panceta vegetales

Retirar la piel del pollo y trozarlo, dorar en sartén con oliva. Retirar el pollo y reservar.

 

Picar la cebolla, apio y morrón y transpartar en oliva. Sumar el ajo y la panceta en bastones.

 

Condimentar y sumar el arroz, nacarara sumar el pollo. Desglasar con vino blanco y cuando evapora el alcohol agregar caldo hasta cubrir. Cocer hasta que el arroz esté cocido.