ARROZ CON POLLO

ARROZ CON POLLO
Arroces y pastas

ARROZ CON POLLO

INGREDIENTES

  • - Pollo sin piel trozado en 16. 1 de 2,500 g m谩s o menos.
  • - Aceite de oliva extra virgen 3 cdas.
  • - Cebolla picada gruesa 1 unid grande.
  • - Morr贸n rojo picado grueso 陆 unid grande.
  • - Ajo enteros y con piel 3 dientes.
  • - Arroz doble carolina 2 tazas.
  • - Caldo de verdura o ave 3 a 3 1/2 tazas.
  • - Tomate perita en conserva 1 陆 lata o 陆 botella.
  • - Azafr谩n 2 capsulitas.
  • - Perejil fresco picado 1 pu帽ado.
  • - Sal a gusto.
  • - Lim贸n 1 unid.
pollo arroz vegetales perejil recetas

ARROZ CON POLLO 馃崥馃崡 muyy rico de la receta de la abuela de Juan, Juana 馃懙鉂わ笍.

PROCEDIMIENTO:

1. En una olla gruesa, dorar las presas de pollo de ambos lados, en una sartén con aceite, hacerlo de a poco para que no se baje la temperatura.

2. Agregar la cebolla y los morrones,y rehogar hasta que tome un poco de color.

3. Incorporar el arroz, revolviendo hasta que transparente un poco (sin dorarse)

4. Salar un poco y agregar el caldo caliente. Sumar el azafrán en polvo y el tomate. Mezclar y hervir a fuego bajo, con la olla algo destapada.

5. Cocinar hasta que el arroz esté cocido (de 15 a 20 minutos dependiendo del arroz).

6. Rectificar los condimentos, agregar perejil, servir con una rodajita de limón y a comer! 馃崥馃崡.

Recetas Relacionadas