Rinde 4 porciones.
En un olla, rehogar la cebolla y morrón picados. Salar.
Cuando transparentan, sumar el zapallo, tomates y choclos rallados. Condimentar, incorporar la leche y cocer por 20 minutos. Agregar caldo si es necesario.
Luego de los 20 minutos, agregar los quesos en cubitos y cocer por 5 minutos más.
