Humita en olla picante

Guisos y Sopas

INGREDIENTES

  • Aceite de oliva
  • Cebolla 2
  • Morrón rojo 1
  • Zapallo ½
  • Choclo 12
  • Leche 100 cc
  • Comino
  • Ají molido
  • Canela
  • Pimentón
  • Ají molido
  • Tomate 3
  • Queso fresco 250 grs
  • Queso de cabra 100 grs

choclo picante

Rinde 4 porciones.

 

En un olla, rehogar la cebolla y morrón picados. Salar.

Cuando transparentan, sumar el zapallo, tomates y choclos rallados. Condimentar, incorporar la leche y cocer por 20 minutos. Agregar caldo si es necesario.

Luego de los 20 minutos, agregar los quesos en cubitos y cocer por 5 minutos más.