Carne
Torre de panqueques de pollo
INGREDIENTES
- Panqueque 12
- Pechuga 2
- Aceite de oliva
- Panceta 100 grs
- Cebolla 2
- Cebolla morada 2
- Morrón rojo 1
- Morrón verde 1
- Zuccini 1
- Ajo 3 dientes
- Sal
- Pimienta
- Huevo 8
- Tomate 3
- Cheddar 100 grs
- Mozzarella 200 grs
Cubierta:- Salsa blanca 500 grs
Para el relleno, dorar el pollo fileteado en oliva y sumar la panceta en bastones y condimentar. Aparte, saltear los vegetales fileteados en oliva. Condimentar.
Aparte, hacer un revuelto con los huevos y condimentar.
Para el armado, hacer una base de panqueque e ir haciendo una torre por capas de manera intercalada con el pollo, los vegetales, el tomate en rodajas, cheddar, mozzarella y el huevo revuelto.
Cubrir con salsa blanca y gratinar.
