Súper combinación de sabor: Pechito de cerdo a la cerveza

Carne

INGREDIENTES


  • Para el pechito de cerdo:

  • Pechito de cerdo
  • Jengibre
  • Miel 100 grs
  • Cerveza 1 litro
  • Ajo

  • Para las batatas:

  • Batatas
  • Ajo
  • Ralladura de limón
  • Perejil
  • Comino
  • Sal
  • Pimienta

cerdo

Poner todos los ingredientes en una placa de horno, tapar con aluminio y hornear a fuego bajo por espacio de 2 horas y media. Luego sacar del horno y pasarlo a una parrilla suave y pintarlo con la salsita que quedo en la placa de horno.
Envolver las batatas en aluminio y cocinar a las brasas.
Realizar una manteca compuesta con: ajo rallado, ralladura de limón, perejil picado, comino, sal
y pimienta.