Receta de la gente: Sabrosa bondiola rellena de panceta y queso

Carne

INGREDIENTES

  • Bondiola 1
  • Queso 100 grs
  • Panceta 100 grs
  • Ajo 1 cabeza
  • Limón 1
  • Romero c/n
  • Aceto balsámico c/n
  • Caldo 1 taza
  • Vino blanco 1 copa

  • para la guarnición:

  • Batatas 4
  • Calabaza 1
  • Sal c/n
  • Pimienta c/n

bondiola

Tomar la bondiola y realizarle un hueco de un extremo al otro. Rellenar el agujero con panceta y queso. Sellar en una sartén y mandar al horno con una cabeza de ajo, limón,  hojas de romero, caldo, vino blanco y aceto balsámico. Cortar la calabaza y las batatas y cocinar 30 minutos en el horno.