Pan de carne con corazón de queso y papas crocantes

Carne

INGREDIENTES

  • Carne picada 1 kilo
  • Perejil 1 puñado
  • Ajo 3 dientes
  • Mostaza 2 cdas
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

  • Relleno:

  • Mozzarella 500 grs
  • Aceituna verde 1 puñado

  • Guarnición:

  • Papa 1 kilo
  • Sal entrefina
  • Tomillo
  • Queso de rallar 50 grs

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Para la masa, colocar la carne picada en un bol y mezclar con ajo y perejl picados, mostaza y salpimentar. Mezlcar bien.

Para el armado, tomar un papel aluminio aceitado y hacer una base de masa de carne, cubrir con bastones de queso y aceitunas sin carozo y termianr con más masa.

Cerrar con papel aluminio y cocer al horno medio por 1 hora, girando cada tanto.

 

Para las papas, cortarlas en cuña y cocer al horno adobadas con oliva, sal, tomillo y queso de rallar.