Carne
Milanesas, los sí, los no, la verdad, los secretos
INGREDIENTES
- Peceto 1
- Sal
- Pimienta
- Aceite para freir c/n
Huevada:- Mostaza 2 cdas
- Ajo 4 dientes
- Perejil 2 cdas
- Huevo 6
Rebozado:- Harina c/n
- Pan rallado c/n
Cortar bifes de 0,5 cm de espesor. Martillar con martillo de cocina hasta agrandar los bifes un poquito. Salpimentar.
Para la huevada, mezclar los huevos con la mostaza, perejil y ajo picados.
Para el armado, pasar los bifes por harina, la huevada y por pan rallado.
Reservar en heladera y freír en aceite caliente.
