Milanesas, los sí, los no, la verdad, los secretos

Carne

INGREDIENTES

  • Peceto 1
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite para freir c/n

  • Huevada:

  • Mostaza 2 cdas
  • Ajo 4 dientes
  • Perejil 2 cdas
  • Huevo 6

  • Rebozado:

  • Harina c/n
  • Pan rallado c/n

milanesas

Cortar bifes de 0,5 cm de espesor. Martillar con martillo de cocina hasta agrandar los bifes un poquito. Salpimentar.

 

Para la huevada, mezclar los huevos con la mostaza, perejil y ajo picados.

 

Para el armado, pasar los bifes por harina, la huevada y por pan rallado.

 

Reservar en heladera y freír en aceite caliente.