Gran cañón casero de choclo, pollo y chorizo.

Carne

INGREDIENTES


  • Para la masa:

  • Harina 000 300 grs
  • Aceite de oliva 1/2 taza
  • Agua tibia 1/4 taza
  • Sal 2 cditas
  • Pimentón 3 cdas

  • Para el relleno:

  • Pechugas de pollo 2
  • Chorizos 2
  • Choclos 2
  • Manteca 2 cdas
  • Aceite 1 cda
  • Cebollas 2
  • Ajo 1
  • Morrón rojo 1
  • Zanahorias 2
  • Harina 2 cdas
  • Leche 200 cc
  • Nuez moscada 1 pizca
  • perejil 2 cdas
  • Queso rallado 1 taza

arrollado tarta

PARA LA MASA:
Poner la harina en un bol, incorporar la sal, el aceite, el pimentón, el agua y revolver con la mano hasta formar la masa. Dejar descansar.

PARA EL RELLENO:
Incorporar la salsa blanca con perejil en un bol y agregar los vegetales, el choclo, el chorizo, el queso rallado, el ajo y revolver.
Estirar la masa sobre una asadera enmantecada, volcar el relleno, enrollarlo y llevar al horno 26 minutos.