Salar el carré entero y colocarlo en la bolsa para horno Knorr junto con el durazno y manzana en gajos (con piel). Adobar con oliva y sumar la cebolla fileteada más las pasas de uva.
Humectar con jugo de naranja y vino blanco.
Cerrar la bolsa con el precinto, colocar sobre fuente y cocer al horno a 170 grados por 50 minutos.
