Salteado de pollo: Toda la variedad, color y sabor

Salteado de pollo: Toda la variedad, color y sabor
Pollo

INGREDIENTES


  • Para el salteado de pollo:

  • Aceite 1 chorrito
  • Jamón cortadito 1 taza
  • Cebolla de verdeo 2 tazas
  • Hongos portobellos 1 taza
  • Sal
  • Pimienta
  • Vino blanco 1/2 taza

  • Salteado oriental de pollo:

  • Aceite 3 chorritos
  • Cebolla 1 taza
  • Morrón rojo 1 taza
  • Morrón verde 1 taza
  • Pollo 1 taza
  • Zucchini 1 taza
  • Sal
  • Fideos cocidos 2 tazas
  • Ajo 1 pizca
  • Jengibre 1 pizca
  • Salsa de soja 1 chorrito

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pollo salteado

PARA EL SALTEADO DE POLLO A LA CHAPA: Poner un chorrito de aceite en la chapa, saltear los trozos del pollo y los hongos portobello o Champignones, hasta dorar. Luego salar para que no larguen agua antes de la cocción, agregar la cebolla de verdeo, el jamón y el vino blanco.

 

 

PARA EL SALTEADO ORIENTAL DE POLLO: Poner un chorrito de aceite en la chapa. Una vez caliente el aceite, poner la cebolla y los morrones de colores, saltear por poco tiempo para que no pierdan jugo, brillo y nutrientes. En otro lado de la chapa, poner otro chorrito de aceite y saltear el pollo con una pizca de sal. Agregar los zuchinnis a la cebolla y morrones. Mezclar todo. Agregar los fideos, la salsa de soja, ajo y jengibre