Pollo al ajillo con champignones

Aves

INGREDIENTES

  • Pollo
  • Sal
  • Pimienta
  • Ajo 3 dientes
  • Morrón verde 2
  • Cebolla 2
  • Vino blanco 2 vasos
  • Agua 1 vaso
  • Chile picante 1
  • Aceite de oliva

pollo champignones

Trozar el pollo y salpimentar. Llevar a la sartén con oliva y dorar con el ajo fileteado. Retirar el pollo y reservar.

Agregar en la misma sartén los champignones, rehogar y retirar. Sumar los morrones y cebollas picados a la misma sartén. Salar. Agregar aceite si es necesario, tapar y cocer.

Sumar el pollo y los hongos a la sartén y desglasar con vino blanco, incorporar agua de ser necesario. Terminar con chile picante.