Pollo a la criolla

Aves

INGREDIENTES

  • Pata y muslos 5
  • Cebollas 1Kg
  • Morrón verde 4
  • Morrón colorado 4
  • Cebolla de verdeo 4 plantas
  • Tomates 5
  • Vino blanco 1 botella
  • Aji molido 3Cds
  • Puré de tomate c/n
  • Papa 1Kg
  • Arvejas a gusto
  • Huevos 6

pollo criolla

Salar el pollo y luego pasarlo por harina. Poner aceite de oliva en la paellera caliente y dorar el pollo.  Agregar los vegetales cortados, salar la verdura y luego incorporar vino blanco. Poner ají molido y agregar las papas cortadas en rodajas.

Para finalizar agregar las arvejas y los huevos cascado por encima.