Brochette de pollo con ensalada

Aves

INGREDIENTES

  • Pechuga 2
  • Cebolla 1
  • Morrón rojo 1
  • Morrón verde 1
  • Panceta 100 grs
  • Zanahoria 1

  • Marinada:

  • Ajo 1 diente
  • Salsa de soja
  • Ralladura de limón
  • Ají molido
  • Pimienta

  • Ensalada:

  • Tomate 1
  • Choclo 1 lata
  • Papa 2
  • Perejil
  • Cebolla morada 1/2
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Aceto balsámico

pollo ensalada brochette

Cortar el pollo y los vegetales para la brochette en cubos grandes. Armar las brochettes y marinar durante la cocción dándolas vuelta de manera constante.

Para la ensalada, cortar los ingredientes en cubos (la papa cocida) y aderezar.