Arrollado de pollo en masa al orégano

Aves

INGREDIENTES


  • Masa:

  • Aceite de oliva 1/2 taza
  • Agua tibia 1/2 taza
  • Sal 2 cdtas
  • Orégano 3 cdas
  • Harina 000 1/2 kilo

  • Relleno:

  • Aceite 2 cdas
  • Pechugas de pollo 3
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Panceta ahumada 200 grs
  • Zanahoria 1
  • Cebollas 2
  • Tallos de puerro 2
  • Cebollas de verdeo 3

  • Salsa blanca:

  • Manteca 30 grs
  • Harina 30 grs
  • Leche 400 cc
  • Nuez moscada

arrollado pollo masa

Hacer la masa y estirarla. Saltear todo el relleno y luego mezclarlo con la salsa blanca espesa.

Recubrir la masa con el relleno y salsa blanca y arrollar. Repulgar los extremos del arrollado.

Cocinar en horno hasta dorar masa en placa aceitada.