Tronco De Chocolate Y Frutos Rojos En Pionono Casero
Para el pionono, batir los huevos con el azúcar y la miel hasta punto letra. Incorporar la harina tamizada, en 2 partes e integrar con movimientos en volventes.
Disponer en placa (30 cm x 40 cm) enmantecada con papel manteca enmantecado y llevar al horno fuerte por 8 minutos.
Para la crema, picar el chocolate y colocarlo en un bol. Calentar la manteca hasta derretir y volcar sobre el chocolate picado. Fundir y mezclar.
Agregar la leche condensada e integrar. Por último, incorporar la crema de leche semibatida y mezlar nuevamente.
Para el armado, untar el pionono con la crema de chocolate. Cubrir con frutos rojos y envolver.
Para decorar, untar el pionono con la crema y simular un tronco.
Ingredientes
Para 4 porcionesPionono
Huevo 6
Azúcar 60 grs
Miel 1 cda
Harina 0000 60 grs
Relleno
Chocolate semiamargo 300 grs
Manteca 200 grs
Leche condensada ½ lata
Crema de leche 200 cc
Fruto rojo 250 grs
Preparación
Para el pionono, batir los huevos con el azúcar y la miel hasta punto letra. Incorporar la harina tamizada, en 2 partes e integrar con movimientos en volventes.
Disponer en placa (30 cm x 40 cm) enmantecada con papel manteca enmantecado y llevar al horno fuerte por 8 minutos.
Para la crema, picar el chocolate y colocarlo en un bol. Calentar la manteca hasta derretir y volcar sobre el chocolate picado. Fundir y mezclar.
Agregar la leche condensada e integrar. Por último, incorporar la crema de leche semibatida y mezlar nuevamente.
Para el armado, untar el pionono con la crema de chocolate. Cubrir con frutos rojos y envolver.
Para decorar, untar el pionono con la crema y simular un tronco.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
