Torta Pavlova
Batir las claras a nieve agregando el azúcar en forma de lluvia. Luego incorporar con movimientos envolventes el azúcar impalpable tamizada. Llevar al horno con forma de canasta en placa antiadherente o en placa enmantecada con papel manteca enmantecado por 2 horas a temperatura de 90 grados.
Cubrir con crema batida con azúcar, terminar con frutos rojos.
Ingredientes
Para 4 porcionesMerengue
Claras 5
Azúcar 160 grs
Azúcar impalpable 160 grs
Relleno
Crema de leche 500 cc
Azúcar 100 grs
Frutillas 100 grs
Arándanos 100 grs
Preparación
Batir las claras a nieve agregando el azúcar en forma de lluvia. Luego incorporar con movimientos envolventes el azúcar impalpable tamizada. Llevar al horno con forma de canasta en placa antiadherente o en placa enmantecada con papel manteca enmantecado por 2 horas a temperatura de 90 grados.
Cubrir con crema batida con azúcar, terminar con frutos rojos.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
