Torta León Rellena
En un bol, batir los huevos con el azúcar por 10 minutos hasta cremar (punto letra).
Sumar los secos previamente mezclados y tamizados. Hacerlo en 3 veces con movimientos envolventes para que no pierda aire.
Colocar en molde de 24 enmantecado y con cacao y cocer al horno medio precalentado por 40 minutos.
Cortar el bizcochuelo en 3 capas. Humedecer con almíbar y rellenar con la mezcla de dulce de leche y queso crema.
Cubrir la torta con la crema, debe quedar pareja para dibujar la cara del león tiñinedo parte de la crema con los colorantes a gusto (ver video).
Para colorear la crema usar una puntita de cuchara de cada colorante por la porción de crema deseada.
Ingredientes
Para 4 porcionesAlmíbar c/n
Bizcochuelo
Huevo 7
Azúcar 210 grs
Harina 180 grs
Cacao amargo 30 grs
Sal 1 pizca
Relleno y cobertura
Dulce de leche repostero 800 grs
Queso crema firme 1
2 kilos
Colorante vegetal
Rojo
Naranja
Rosa
Negro
Marrón
Preparación
En un bol, batir los huevos con el azúcar por 10 minutos hasta cremar (punto letra).
Sumar los secos previamente mezclados y tamizados. Hacerlo en 3 veces con movimientos envolventes para que no pierda aire.
Colocar en molde de 24 enmantecado y con cacao y cocer al horno medio precalentado por 40 minutos.
Cortar el bizcochuelo en 3 capas. Humedecer con almíbar y rellenar con la mezcla de dulce de leche y queso crema.
Cubrir la torta con la crema, debe quedar pareja para dibujar la cara del león tiñinedo parte de la crema con los colorantes a gusto (ver video).
Para colorear la crema usar una puntita de cuchara de cada colorante por la porción de crema deseada.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
