Torta Gusanito Multicolor
Colocar en un bol la manteca con el azúcar y batir a blanco, sumar la esencia y seguir batiendo mientras agregamos los huevos de a uno.
Aparte, mezclar la harina con la sal y el polvo de hornear. Integrarlos a la mezcla de huevos de a poco y con mivimientos envolventes intercalando con la leche poco a poco hasta lograr una masa untuosa.
Dividir la mezcla en tantas partes como colores querramos y mezclar cada una con una pizca de colocarnte.
Colocar las masas en un molde savarín (enmantecado y enharinado) intercalando los colores y marmolando (ver video) con un cuchillo.
Llevar a horno medio por 40 minutos. Cortar al medio obteniendo dos medios círculos, colocar en placa formando un gusano (ver video) y cubrir con el merengue coloreado. Decocar a gusto. Llevar a la heladera.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa
Harina 600 grs
Manteca 330 grs
Huevo 9
Leche 180 cc
Azúcar 490 grs
Polvo de hornear 3 cdas
Esencia de vainilla 1 cda
Sal 1 pizca
Decorar
Colorantes c/n
Merengue italiano c/n
Grana de color
Golosinas
Preparación
Colocar en un bol la manteca con el azúcar y batir a blanco, sumar la esencia y seguir batiendo mientras agregamos los huevos de a uno.
Aparte, mezclar la harina con la sal y el polvo de hornear. Integrarlos a la mezcla de huevos de a poco y con mivimientos envolventes intercalando con la leche poco a poco hasta lograr una masa untuosa.
Dividir la mezcla en tantas partes como colores querramos y mezclar cada una con una pizca de colocarnte.
Colocar las masas en un molde savarín (enmantecado y enharinado) intercalando los colores y marmolando (ver video) con un cuchillo.
Llevar a horno medio por 40 minutos. Cortar al medio obteniendo dos medios círculos, colocar en placa formando un gusano (ver video) y cubrir con el merengue coloreado. Decocar a gusto. Llevar a la heladera.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
