Torta De Panqueques De Chocolate Con Crema Chantilly
Para la masa de panqueques, colocar en un bol más los huevos, manteca derretida y el azúcar, batir un poquito. Aparte, mezclar los secos restantes (harina, cacao y sal).
Incorporar los secos a la mezcla incial de a poco e ir mezclando hasta lograr una masa densa y corrediza. Sumar la leche y mezclar bien.
Reservar en heladera por 30 minutos.
Revolver antes de hacer los panqueques.
Tomar cucharones de masa y hacer los panqueques en sartén encamentacada cada vez.
Estibar y reservar.
Para el relleno, batir la crema de leche con el azúcar y la esencia de vainilla.
Para el armado, colocar un panqueque de base y untar con crema chantilly, repetir hasta terminar.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa
Leche entera 600 cc
Huevo 6
Harina 0000 140 grs
Cacao 20 grs
Azúcar impalpable 140 grs
Sal 1 cda
Manteca 6 cdas
Extra
Manteca c/n
Chantilly
Crema de leche 500 cc
Azúcar 50 grs
Escencia de vainilla 1 cdta
Preparación
Para la masa de panqueques, colocar en un bol más los huevos, manteca derretida y el azúcar, batir un poquito. Aparte, mezclar los secos restantes (harina, cacao y sal).
Incorporar los secos a la mezcla incial de a poco e ir mezclando hasta lograr una masa densa y corrediza. Sumar la leche y mezclar bien.
Reservar en heladera por 30 minutos.
Revolver antes de hacer los panqueques.
Tomar cucharones de masa y hacer los panqueques en sartén encamentacada cada vez.
Estibar y reservar.
Para el relleno, batir la crema de leche con el azúcar y la esencia de vainilla.
Para el armado, colocar un panqueque de base y untar con crema chantilly, repetir hasta terminar.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
