Torta De Banana, Chocolate Y Dulce De Leche
Para la masa, batir los huevos con la esencia y el azúcar en un bol hasta cremar. Ir agregando el aceite en forma de hilo sin dejar de batir.
Incorporar las bananas pisadas y volver a batir.
Agregar la harina e integrar con espátula con movimientos envolventes.
Terminar integrando el chocolate picado.
Dividir la masa en 4 partes iguales y cocer al horno medio por 25 minutos y moldes de 22 cm (enmantecados y enharinados).
Para la crema, batir el dulce de leche a temperatura ambiente con la crema de leche.
Para el baño, picar el chocolate y fundir con la crema caliente. Reposar y mezclar.
Para el armado, disponer un bizcochuelo como base y cubrir con la crema. Repetir el procedimiento hasta terminar.
Bañar la torta.
Ingredientes
Para 4 porcionesPara la masa
Huevo 4
Azúcar 400 grs
Aceite neutro 330 cc
Esencia de vainilla 1 cdta
Harina leudante 475 grs
Banana 3
Chocolate semiamargo 60 grs
Crema
Dulce de leche repostero 500 grs
Crema de leche 500 grs
Baño
Crema de leche 200 cc
Crema de leche 200 cc
Chocolate semiamargo 200 grs
Preparación
Para la masa, batir los huevos con la esencia y el azúcar en un bol hasta cremar. Ir agregando el aceite en forma de hilo sin dejar de batir.
Incorporar las bananas pisadas y volver a batir.
Agregar la harina e integrar con espátula con movimientos envolventes.
Terminar integrando el chocolate picado.
Dividir la masa en 4 partes iguales y cocer al horno medio por 25 minutos y moldes de 22 cm (enmantecados y enharinados).
Para la crema, batir el dulce de leche a temperatura ambiente con la crema de leche.
Para el baño, picar el chocolate y fundir con la crema caliente. Reposar y mezclar.
Para el armado, disponer un bizcochuelo como base y cubrir con la crema. Repetir el procedimiento hasta terminar.
Bañar la torta.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
