Torta Cremosa De Chocolate
Procesar las galletitas e incorporar la manteca derretida, seguir procesando y volcar sobre molde de 24 desmontable. Cubrir base y bordes. Llevar a frío.
Aparte, en una olla calentar la leche
Aparte, en un bol, mezclar el azúcar con el almidón, el cacao y las claras. Volcar a la leche caliente, sazonar y espesar batiendo. Retirar del fuego e integrar batiendo el chocolate picado.
Cubrir la base de galletitas con dulce de leche, agregar la crema de chocolate, la crema batida con el azúcar y llevar a la heladera.
Ingredientes
Para 4 porcionesDulce de leche repostero c/n
Base
Galletitas de chocolate rellenas 3 paq
Manteca 50 grs
Crema de Chocolate
Chocolate con leche 170 grs
Azúcar 65 grs
Cacao amargo 1 cda
Almidón de maíz 1 cda
Leche 280 cc
Clara 3
Sal
Crema batida
Crema de leche 500 cc
Azúcar 100 grs
Preparación
Procesar las galletitas e incorporar la manteca derretida, seguir procesando y volcar sobre molde de 24 desmontable. Cubrir base y bordes. Llevar a frío.
Aparte, en una olla calentar la leche
Aparte, en un bol, mezclar el azúcar con el almidón, el cacao y las claras. Volcar a la leche caliente, sazonar y espesar batiendo. Retirar del fuego e integrar batiendo el chocolate picado.
Cubrir la base de galletitas con dulce de leche, agregar la crema de chocolate, la crema batida con el azúcar y llevar a la heladera.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
