Torta Chocopapa, Chocolate Y Puré De Papas
Para hacer la base, procesar las galletitas con la manteca y el maní. Colocar la masa en molde de 24 cm enmantecado y llevar al horno por 5 minutos.
Para el relleno, derretir el chocolate con la manteca a baño María y procesar con la papa hervida en agua y sal y pisada más la ralladura y el azúcar.
Colocar el relleno sobre la base y llevar a la heladera (tapado para que no absorba olores) por 30 minutos.
Desmoldar y decorar con rulos de chocolate (el chocolate debe estar apenas tibio para poder hacer el rulo con el pelapapas).
Ingredientes
Para 4 porcionesBase
Galletita de chocolate 150 grs
Maní 50 grs
Manteca 50 grs
Relleno
Puré de papas 300 grs
Chocolate semiamargo 300 grs
Manteca 100 grs
Azúcar impalpable 100 grs
Ralladura de mandarina 1
Para la cubierta
Chocolate semiamargo100 grs
Preparación
Para hacer la base, procesar las galletitas con la manteca y el maní. Colocar la masa en molde de 24 cm enmantecado y llevar al horno por 5 minutos.
Para el relleno, derretir el chocolate con la manteca a baño María y procesar con la papa hervida en agua y sal y pisada más la ralladura y el azúcar.
Colocar el relleno sobre la base y llevar a la heladera (tapado para que no absorba olores) por 30 minutos.
Desmoldar y decorar con rulos de chocolate (el chocolate debe estar apenas tibio para poder hacer el rulo con el pelapapas).
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
