Torta Chips De Chocolate Blanco
Para la base, procesar los paquetes de galletitas de miel y luego agregar la manteca fría, procesar un poco más, sumar el cognac y procesar un poquito más.
Colocar la mezcla en un bol y mezclar con chips de chocolate. Tomar un molde desmontable de 24 cm enmantecado y fonsar base y bordes con la masa. Cocer por 10 minutos a horno medio o bien llevar a la heladera para que solidifique la manteca (sin cocción).
Para el relleno, picar el chocolate blanco y colocarlo en un bo, verter la crema de leche bien caliente y dejar que se derrita el chocolate. Mezclar apenas para ayudar a derretir. Una vez unificada la mezcla sumar la leche condensada y la ralladura de naranja. Integrar.
Volcar la mezcla sobre la masa, llevar al freezer y servir con helado o frutillas.
Ingredientes
Para 4 porcionesBase
Galletitas de miel 2 paquetes
Manteca 100 grs
Cognac
Chips de chocolate 50 grs
Relleno
Crema de leche 200 cc
Chocolate blanco 400 grs
Leche condensada 1 lata
Ralladura de naranja 1
Decorar
Helado de limón
Frutillas
Preparación
Para la base, procesar los paquetes de galletitas de miel y luego agregar la manteca fría, procesar un poco más, sumar el cognac y procesar un poquito más.
Colocar la mezcla en un bol y mezclar con chips de chocolate. Tomar un molde desmontable de 24 cm enmantecado y fonsar base y bordes con la masa. Cocer por 10 minutos a horno medio o bien llevar a la heladera para que solidifique la manteca (sin cocción).
Para el relleno, picar el chocolate blanco y colocarlo en un bo, verter la crema de leche bien caliente y dejar que se derrita el chocolate. Mezclar apenas para ayudar a derretir. Una vez unificada la mezcla sumar la leche condensada y la ralladura de naranja. Integrar.
Volcar la mezcla sobre la masa, llevar al freezer y servir con helado o frutillas.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
