Torta Brownie Helada
En un bol, derretir el chocolate semi amargo (picado) con la manteca, y sumar los huevos batidos con el azúcar. Por útlimo agregar la harina (mezclada con el cacao), la sal e integrar con movimientos envolventes.
Dividir la mezcla en 4 partes y cocer de a una en molde de 24 cm enmantecado y ancacaoado. Cocer cada base por por 15 minutos al horno.
Colcoar la primera base y cubrir con bochas de helado de chocolate y agregar algunas almendras.
Colocar la segunda capa de brownie y cubrir con copitos de dulce de leche y bochas de helado de dulce de leche.
Colocar la tercera capaa de brownie y cubrir con bochas de crema americana. Cubrir con la útlima capa de brownie.
Bañar en chocolate (derretir el chocolate picado con la manteca derretida).
Consejo útil: tener la precaución de reservar en el freezer las bochas ya extraídas del pote de helado ya que si se tarda mucho en el armado el helado comenzará a derretirse. O bien armar de a una capa con bochas o esparciendo el helado y luego montarla para el bañado.
Ingredientes
Para 4 porcionesBase de chocolate
Chocolate semi amargo 300 grs
Manteca 200 grs
Azúcar 320 grs
Huevo 6
Harina 0000 170 grs
Cacao amargo 30 grs
Sal
Relleno
Helado de dulce de leche ½ kilo
Dulce de leche repostero 400 grs
Helado de chocolate ½ kilo
Almendras caramelizadas 100 grs
Helado de crema americana ½ kilo
Baño de chocolate
Chocolate 200 grs
Manteca 100 grs
Preparación
En un bol, derretir el chocolate semi amargo (picado) con la manteca, y sumar los huevos batidos con el azúcar. Por útlimo agregar la harina (mezclada con el cacao), la sal e integrar con movimientos envolventes.
Dividir la mezcla en 4 partes y cocer de a una en molde de 24 cm enmantecado y ancacaoado. Cocer cada base por por 15 minutos al horno.
Colcoar la primera base y cubrir con bochas de helado de chocolate y agregar algunas almendras.
Colocar la segunda capa de brownie y cubrir con copitos de dulce de leche y bochas de helado de dulce de leche.
Colocar la tercera capaa de brownie y cubrir con bochas de crema americana. Cubrir con la útlima capa de brownie.
Bañar en chocolate (derretir el chocolate picado con la manteca derretida).
Consejo útil: tener la precaución de reservar en el freezer las bochas ya extraídas del pote de helado ya que si se tarda mucho en el armado el helado comenzará a derretirse. O bien armar de a una capa con bochas o esparciendo el helado y luego montarla para el bañado.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
